Une parapharmacie bio a son épicerie — pas celle des courses de la semaine, celle des ingrédients futés que la nutrition recommande : le nigari (chlorure de magnésium marin), le sirop de yacon à l'index glycémique doux, l'herbamare (sel aux herbes qui fait saler moins), la stévia, les épices et sucres alternatifs. La santé qui passe par la cuisine.
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L'herbamare remplace la salière en divisant le sodium par le goût — le réflexe tension. Le sirop de yacon et la stévia sucrent desserts et boissons avec un impact glycémique réduit — précieux en surveillance de sucre, sans donner le feu vert à l'excès. Le nigari sert aux cures traditionnelles de magnésium (à doses prudentes, effet laxatif rapide) et… à faire son tofu maison. Les épices bio, enfin, sont la première « supplémentation » du monde : un placard parfumé est déjà une pharmacie douce.
Le nigari mérite sa mise en garde : très laxatif au-delà de quelques centaines de milligrammes, déconseillé en cas d'insuffisance rénale — pour une vraie cure de magnésium confortable, le rayon Magnésium fait mieux. Et « sucre alternatif » ne veut pas dire sucre libre : yacon et stévia éduquent le palais à moins sucré, c'est là leur vrai bénéfice.
Parce que la première prévention passe par l'assiette — et que ces ingrédients-là, nos clients nous les demandaient. C'est la continuité logique du rayon Superaliments.
Contenu rédigé et validé par Arnaud, docteur en pharmacie.
