Pileje Fermentine est un kit de préparation comprenant un fermenteur et 6 pots en verre avec couvercles, pour réaliser facilement des laits fermentés maison à partir des préparations Fermentine.
Le Kit Fermentine du laboratoire Pileje permet de préparer soi-même ses laits fermentés à la maison. Il se compose d'un fermenteur et de 6 pots en verre réutilisables, à utiliser avec les préparations Fermentine (vendues séparément), disponibles en versions Nutrition Active et Résistance.
La fermentation transforme un mélange de préparation et de lait (ou d'eau selon la recette) en laits fermentés grâce à l'action des ferments présents dans les sachets Fermentine. Le fermenteur maintient les pots à température ambiante le temps nécessaire, puis les laits sont placés au réfrigérateur avant dégustation.
Pour la préparation Nutrition Active : mélanger un sachet de ferments et un sachet de protéines, ajouter 3 pots de lait à température ambiante et mélanger. Faire chauffer 3 autres pots de lait jusqu'à frémissement, verser sur la préparation et remuer au fouet. Répartir dans les 6 pots, fermer, placer dans le fermenteur et laisser reposer à température ambiante au moins 8 heures, puis réfrigérer avant dégustation. Pour la préparation Résistance, suivre les mêmes étapes en adaptant les quantités indiquées sur l'emballage. Laver les pots en verre avant la première utilisation.
Le kit contient 6 pots en verre équipés de couvercles hermétiques et un fermenteur permettant de préparer jusqu'à 6 pots de laits fermentés simultanément.
Kit comprenant 1 fermenteur et 6 pots en verre. Les préparations Fermentine sont vendues séparément.
Fiche rédigée et vérifiée par Arnaud, Docteur en Pharmacie.
