Pileje Fermentine Résistance est une préparation pour laits fermentés maison, associant ferments lactiques, protéines, calcium et vitamine D. Le calcium contribue au maintien d'une ossature normale. Boîte permettant de réaliser 36 laits fermentés.
Fermentine Résistance du laboratoire Pileje est une préparation pour réaliser des laits fermentés maison, à base de ferments lactiques, de protéines, de calcium et de vitamine D. Elle convient à toute la famille et s'intègre dans une alimentation équilibrée grâce à sa richesse en protéines et sa teneur nulle en matières grasses.
La préparation associe trois souches de ferments lactiques (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactiplantibacillus plantarum LA301), des protéines de lait et de lactosérum, du calcium et de la vitamine D. Le calcium contribue au maintien d'une ossature normale et, associé à la vitamine D, participe à un apport nutritionnel utile à toute la famille. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.
Verser un grand et un petit sachet dans un récipient, ajouter 2 pots d'eau à température ambiante et mélanger au fouet. Faire bouillir 3 pots d'eau, les verser dans le mélange en remuant rapidement, répartir dans 6 pots, fermer et placer dans un fermenteur ou une yaourtière. Laisser fermenter au moins 15 heures à température ambiante (≥ 22 °C), puis réfrigérer avant consommation. Laver les pots en verre avant la première utilisation. Conservation : les laits fermentés se conservent 15 jours au réfrigérateur ; les sachets de ferments se conservent au réfrigérateur et la préparation en poudre dans un endroit frais et sec.
Sachet de 4,5 g : amidon de maïs, ferments lactiques (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactiplantibacillus plantarum LA301), vitamine D.
Sachet de 100 g : poudre de lait écrémé, caséinates de calcium, protéines de lactosérum, inuline de chicorée.
Allergènes : lait. Traces possibles d'œuf, de soja, de gluten et de fruits à coque.
Boîte contenant 6 sachets de 4,5 g de ferments lactiques et 6 sachets de 100 g de préparation, permettant de réaliser 36 laits fermentés.
Fiche rédigée et vérifiée par Arnaud, Docteur en Pharmacie.
