Guayapi Stévia Verte Feuilles séchées en poudre 50 g

Pourquoi choisir la Stévia Verte Guayapi en poudre ?

La Stévia Verte de Guayapi est un édulcorant naturel 100 % brut : de simples feuilles de Stevia rebaudiana séchées puis réduites en poudre, sans additif ni extraction. Issue d'une cueillette sauvage au Paraguay et sélectionnée dans l'esprit de commerce équitable de Guayapi, elle offre une alternative au sucre à la saveur végétale, rappelant la réglisse.

• Poudre de feuilles entières : l'édulcorant le plus proche de la plante d'origine.
• Pouvoir sucrant élevé : la stévia sucre environ 15 fois plus que le sucre, une petite quantité suffit.
• Sans sucre et sans calorie : convient à une alimentation pauvre en sucre.
• Goût caractéristique de réglisse, apprécié dans les infusions, le maté et les desserts.

Zoom sur la stévia

La stévia (Stevia rebaudiana Bertoni) est originaire du Paraguay, où les peuples Guarani la nomment « Ka'a Heê », l'« herbe sucrée ». Ils emploient traditionnellement ses feuilles pour adoucir le maté et les infusions. La poudre de feuilles séchées conserve la plante dans son intégralité : elle renferme naturellement des glycosides de stéviol (stéviosides et rebaudiosides) responsables de sa douceur, ainsi que de faibles quantités de minéraux.

Contrairement aux extraits blancs purifiés, la Stévia Verte n'est pas standardisée : sa saveur est plus prononcée et plus végétale, avec un arrière-goût réglissé. Ces informations relèvent de l'usage traditionnel et ne constituent pas une allégation de santé.

Conseil d'utilisation

Comptez 1/4 à 1/2 cuillère à café de poudre (soit l'équivalent d'environ un morceau de sucre de 4 g), selon la douceur recherchée. Saupoudrez directement dans les boissons chaudes ou froides ou sur vos aliments. La poudre ne se dissolvant pas totalement, filtrez-la si vous souhaitez une boisson limpide. Elle résiste à la cuisson et convient donc à la pâtisserie (compote, mousse au chocolat, clafoutis…).

• À utiliser dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
• Attention au dosage : la stévia sucre environ 15 fois plus que le sucre.
• Une consommation excessive peut avoir un effet laxatif et occasionner des troubles intestinaux.
• Tenir hors de portée des jeunes enfants.
• À conserver dans un endroit sec.

Composition

Poudre de feuilles de Stevia rebaudiana 100 % pure (poudre de couleur verte). Sans additif ni conservateur.

Origine : Paraguay. Partie utilisée : feuilles. Issue de cueillette sauvage.

Présentation

Pot de 50 g de poudre de feuilles séchées. Pour un édulcorant au goût plus neutre et un dosage à l'unité, découvrez la Stévia Blanche Guayapi en comprimés, disponible en boîtes de 150 ou 400 comprimés.