Farine de chia Bio 400 g Ecoidées est obtenue à partir de graines de chia moulues. Très absorbante, elle apporte texture et liaison aux crêpes, galettes, pains, gâteaux et autres préparations, notamment lorsqu’elle est hydratée.
La farine de chia bio est un ingrédient obtenu à partir de graines de chia moulues. Elle s'intègre aux pâtes à crêpes, galettes, pains, gâteaux et autres recettes où elle apporte texture et pouvoir de liaison.
Composée à 100 % de chia, elle absorbe l'eau et forme une texture gélifiée. Cette caractéristique peut être utilisée pour épaissir une préparation ou remplacer une partie des ingrédients liants dans certaines recettes.
Conseil pratique : Après incorporation, laissez la pâte reposer quelques minutes : le chia absorbe progressivement le liquide et la texture finale devient plus facile à évaluer avant cuisson.
Incorporer à la préparation selon la texture recherchée. Pour les crêpes ou galettes, la fiche produit propose environ une cuillère à soupe de farine de chia dans la recette.
Ingrédients : 100 % farine de chia issue de l'agriculture biologique.
La farine de chia gonfle au contact des liquides. L'utiliser intégrée à une préparation suffisamment hydratée et conserver le sachet bien fermé à l'abri de l'humidité.
Sachet de 400 g.
