Xylitol sucre de bouleau 700 g Ecoidées est un polyol utilisé comme ingrédient sucrant pour remplacer tout ou partie du sucre dans boissons, desserts et pâtisseries. Son pouvoir sucrant permet une utilisation proche du sucre selon la recette.
Le xylitol de bouleau est un édulcorant de la famille des polyols utilisé pour remplacer tout ou partie du sucre dans les boissons, desserts et pâtisseries.
Son pouvoir sucrant est proche de celui du sucre à froid, tandis que le fabricant indique un pouvoir sucrant plus élevé après cuisson. Le xylitol apporte moins d'énergie que le saccharose, mais reste un ingrédient à utiliser en quantité adaptée.
Conseil pratique : Lors d'une première utilisation, remplacez seulement une partie du sucre de la recette afin d'évaluer le goût, la texture et votre tolérance digestive.
Employer à la place du sucre selon le goût. Pour les pâtisseries, la recommandation produit indique environ 70 g de xylitol pour remplacer 100 g de sucre lors de la cuisson.
Ingrédients : Xylitol cristallisé issu du bouleau.
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. Le xylitol est très toxique pour les chiens : conserver le produit et les préparations qui en contiennent hors de leur portée. Ne pas laisser les jeunes enfants se servir seuls dans le sachet.
Sachet de 700 g.
