POIVRE NOIR Frais de Kampot - Poivre frais de Kampot fermenté et salé.
Le Poivre noir de Kampot est un poivre de grande qualité cultivé depuis des siècles au Cambodge, exclusivement dans la région dite de Kampot.
Connu comme l’un des meilleurs poivres au monde, il a obtenu ses lettres de noblesse lorsque qu’il fut introduit auprès des plus grandes tables au cours du 18ème siècle. Il est aujourd'hui utilisé par les plus grands chefs.
Récemment il est devenu le premier produit cambodgien à bénéficier d’une Indication Géographique. Son nom et sa qualité sont désormais protégés.
Le Poivre frais de Kampot fermenté et salé est obtenu grâce à un procédé unique et complexe de fermentation et de conservation dans du sel qui permet de préserver la fraîcheur et de sublimer tous les arômes de ces grains de poivre égrenés manuellement.
Ce poivre de Kampot frais et salé est un produit d'exception, rare, d'une finesse et d'une intensité à proprement parler extraordinaire. Un coup de coeur absolu, addictif !
Baies entières de poivre de Kampot 80%, sel.
Incorporé dans des plats froids ou chauds, en décoration parfumée de toasts, grillades et veloutés, à savourer tels quels pour les connaisseurs ne craignant pas l'intensité du poivre.
80 g
Bio. Poivre d'exception. Origine Cambodge.
