Poivre rouge de Kampot Bio moulin 45 g Ecoidées est une épice de finition issue de baies récoltées à maturité. Le moulin permet une mouture fraîche et révèle un profil aromatique rond et fruité pour relever les plats au moment du service.
Le poivre rouge de Kampot Bio est une épice de finition conditionnée en moulin. Récolté à maturité, il développe un profil aromatique plus rond et fruité que les poivres récoltés plus précocement.
Le poivre de Kampot est originaire du Cambodge et bénéficie d'une indication géographique protégée. Les grains rouges sont obtenus à partir de baies arrivées à pleine maturité, ce qui explique leur couleur et leurs notes aromatiques particulières.
Conseil pratique : Ajouter le poivre en fin de cuisson ou au moment du service permet de mieux conserver ses notes aromatiques.
Moudre au dernier moment directement sur les plats. Il peut accompagner sauces, grillades, légumes, fromages ainsi que certaines préparations fruitées comme les compotes ou desserts à base de poire.
Ingrédients : Poivre rouge de Kampot biologique.
Conserver fermé, au sec et à l'abri de la chaleur afin de préserver les arômes. Éviter le contact de la poudre de poivre avec les yeux et les muqueuses.
Moulin de 45 g de poivre rouge de Kampot Bio Ecoidées.
