Xylitol de rafle de maïs Bio 700 g Ecoidées est un polyol d’origine végétale utilisé comme ingrédient sucrant. Il peut remplacer le sucre dans différentes préparations froides ou cuites, en tenant compte du pouvoir sucrant et de la tolérance digestive.
Le xylitol Bio issu de rafles de maïs Ecoidées est un polyol utilisé comme ingrédient sucrant. Il peut remplacer le sucre dans différentes préparations froides ou cuites en tenant compte de son pouvoir sucrant et de sa tolérance digestive.
Le xylitol apporte une saveur sucrée et environ 2,4 kcal par gramme, soit moins d'énergie que le saccharose. Dans ce produit, il est obtenu à partir de rafles de maïs. Il ne doit pas être présenté comme un traitement du diabète ou comme un produit destiné à faire perdre du poids.
Conseil pratique : Pour une recette connue, remplacer d'abord une partie du sucre permet d'ajuster progressivement la saveur et la texture avant une substitution plus importante.
À froid, il peut s'utiliser selon le goût. Pour les pâtisseries, le fabricant indique environ 70 g de xylitol pour remplacer 100 g de sucre, son pouvoir sucrant augmentant à la cuisson.
Ingrédients : Xylitol biologique obtenu à partir de rafles de maïs.
Une consommation excessive de polyols peut avoir des effets laxatifs ; augmenter les quantités progressivement si nécessaire. Le xylitol est toxique pour le chien : conserver le produit et les préparations qui en contiennent hors de sa portée et contacter rapidement un vétérinaire en cas d'ingestion.
Sachet de 700 g de xylitol Bio issu de rafles de maïs Ecoidées.
