Farine de pépins de raisin Bio 150 g Ecoidées est une farine riche en fibres, à la saveur végétale marquée. Elle s’incorpore en petite proportion à d’autres farines ou se saupoudre dans certaines préparations pour enrichir texture, couleur et goût.
La farine de pépins de raisin Bio Ecoidées est obtenue à partir des pépins restant après extraction de leur huile. Elle s'utilise en petite proportion pour enrichir la couleur, la saveur et la teneur en fibres de préparations culinaires.
Cette farine présente une saveur végétale marquée et une forte teneur en fibres. Elle peut être incorporée à d'autres farines ou utilisée en saupoudrage. Les composés naturellement présents dans le pépin de raisin ne permettent pas de présenter cette denrée comme un moyen de prévenir un cancer ou une maladie cardiovasculaire.
Conseil pratique : Son goût est concentré : l'incorporer d'abord à faible proportion dans une farine plus neutre permet d'ajuster plus facilement la saveur et la couleur de la recette.
Mélanger à des farines habituelles pour le pain, la pizza, les gaufres, les gâteaux ou les panures. Elle peut également être ajoutée en petite quantité dans un muesli, un yaourt, une compote ou sur une salade.
Ingrédients : Farine de pépins de raisin biologique 100 %.
Sa richesse en fibres peut nécessiter une introduction progressive chez les personnes sensibles sur le plan digestif. Conserver au sec et refermer soigneusement le sachet après ouverture.
Sachet de 150 g de farine de pépins de raisin Bio Ecoidées.
