Farine de lupin Bio 400 g Ecoidées est une farine de lupin blanc à saveur légèrement noisettée, utile dans pains, crêpes, pâtisseries, sauces et préparations végétales. Ses propriétés de liaison facilitent certaines recettes.
La farine de lupin bio est un ingrédient culinaire qui apporte une saveur légèrement noisettée et des propriétés de liaison intéressantes dans pains, pâtisseries, crêpes, sauces ou préparations végétales.
Composée à 100 % de lupin blanc, cette farine peut être mélangée à d'autres farines. Sa capacité d'émulsion la rend utile pour apporter de la tenue à certaines recettes.
Conseil pratique : La farine de lupin colore les préparations en jaune et a un goût marqué : commencez par une faible proportion dans votre mélange de farines avant d'augmenter selon le résultat souhaité.
Mélanger avec les farines habituelles pour les pâtisseries, pains, galettes ou sauces. Une proportion modérée permet d'ajuster progressivement goût et texture à la recette.
Ingrédients : 100 % farine de lupin blanc (Lupinus albus) issue de l'agriculture biologique.
Le lupin est un allergène réglementé. Ne pas consommer en cas d'allergie au lupin et être particulièrement vigilant en cas d'antécédent allergique aux légumineuses. Conserver le sachet bien fermé, au sec.
Sachet de 400 g.
