Algue Wakamé Bio Algamar est une algue sauvage de l’Atlantique séchée, à réhydrater ou cuire avant consommation. Elle apporte une saveur marine aux salades, soupes, légumes, céréales et plats chauds.
L'Algue Wakamé Bio Algamar est une algue sauvage de l'Atlantique séchée, à utiliser comme ingrédient culinaire. Sa texture et sa saveur marine permettent de l'intégrer aux salades, soupes, légumes, céréales ou préparations chaudes.
Le wakamé est proposé sous forme déshydratée. Une petite quantité reprend du volume après réhydratation. Pour une utilisation régulière en cuisine, prélevez seulement la portion nécessaire puis refermez bien le sachet afin de protéger le reste de l'algue de l'humidité.
Pour une consommation crue, retirer les éventuels fragments de coquillages, couper l'algue puis la faire tremper environ 15 minutes avec un peu de sel avant de l'ajouter à une salade. Pour une préparation cuite, faire bouillir environ 20 minutes puis incorporer aux soupes, légumes, riz ou autres recettes. Elle peut également être sautée ou cuite à la vapeur.
100 % algue sauvage de l'Atlantique séchée : Wakamé (Undaria). Peut contenir des traces de crustacés et de mollusques.
Sachet de 100 g de wakamé bio séché.
