WAKAMÉ Bio - Algue Wakamé undaria bio.
Algamar vous propose ce Wakamé bio.
Les algues sont récoltées manuellement lorsque leur croissance est optimale et avant qu'elles ne se fanent, puis elles sont séchées à basses température pour préserver toutes leurs qualités nutritionnelles.
Le Wakamé est une algue qui peut être consommée aussi bien crue que cuisinée de plusieurs manières.
Il peut être dégusté mélangé à une salade.
Il peut être rajouté à certaines recettes de soupe, légumes, pommes de terre, riz, avoine, millet, polenta, semoule...
Il peut également être incorporé dans les pâtes, les pizzas ou les quiches ou en accompagnement pour une assiettes de légumes.
Algue sauvage de l'Atlantique séchée : Wakamé undaria.
Peut contenir des traces de crustacés et de mollusques.
Crue : Nettoyez les restes éventuels de coquillages, couper l'algue en morceaux et faites-la tremper 15 min avec un peu de sel avant de l'ajouter à la salade.
Cuisinée : Faites bouillir 20 min et ajoutez-la à vos préparations (soupes, légumes, pommes de terre, riz, avoine, millet, polenta, semoule...)
Sautée à la poêle : assaisonnez avec de l'oignon pour les pâtes ou incorporez-la aux pizzas, aux quiches...
A la vapeur : en accompagnement des légumes.
100 g (20 portions)
Bio. Vegan. Cru. Sans conservateur. Atlantique. 100 g = 1 kg d'algues fraîches.
