ProteinultrAA Bio LT Labo associe 5 sources de protéines végétales biologiques — courge, chanvre, tournesol, riz et lin. Une dose de 30 g apporte 15 g de protéines dont 7,3 g de BCAA. Formule vegan, sans gluten, sans lactose et sans soja. Boîte de 300 g.
La difficulté des protéines végétales tient à leur profil en acides aminés : prise isolément, chaque source présente un ou deux acides aminés limitants. ProteinultrAA Bio répond à cette contrainte en associant cinq sources végétales biologiques, dont les profils se complètent.
La protéine de courge constitue 45 % de la formule. Issue des graines, elle présente un profil en acides aminés équilibré et une digestibilité qui la distingue nettement de la protéine de pois, plus courante et souvent moins bien tolérée.
La protéine de chanvre (20 %) apporte l'edestine, une protéine de réserve dont la structure est proche de celle des globulines plasmatiques humaines. La protéine de tournesol (18 %) complète l'ensemble. La farine de riz blanc (11 %) et la poudre de graines de lin (6 %) ferment la formule, cette dernière apportant également des fibres.
Une dose journalière de 30 g apporte 15 g de protéines végétales pures, dont 14 g d'acides aminés et 7,3 g d'acides aminés ramifiés (BCAA). Elle fournit également des fibres solubles et insolubles, les vitamines B1, B3 et B6, ainsi que du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du sélénium et du zinc.
Les protéines contribuent à l'augmentation et au maintien de la masse musculaire ainsi qu'au maintien d'une ossature normale. La vitamine B6 contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène, et le fer contribue à réduire la fatigue ainsi qu'au transport normal de l'oxygène.
ProteinultrAA s'adresse aux végétariens et végétaliens souhaitant diversifier leurs apports, aux sportifs, et aux adultes vieillissants dont les besoins protéiques augmentent avec l'âge.
Posologie : 3 cuillères doseuses par jour, soit 30 g.
Préparation : mélanger une cuillère doseuse de poudre dans 100 ml de liquide — eau, boisson végétale, smoothie, jus de fruits ou soupe. La poudre s'incorpore également à un porridge, un yaourt végétal ou une pâte à pancakes.
Autonomie : la boîte de 300 g correspond à 10 jours à raison de 30 g par jour, ou à un mois à raison d'une dose de 10 g.
Précautions d'emploi :
| Ingrédient | Proportion |
|---|---|
| Poudre de protéines de courge* | 45 % |
| Poudre de protéines de chanvre* | 20 % |
| Poudre de protéines de tournesol* | 18 % |
| Farine de riz blanc* | 11 % |
| Poudre de graines de lin* | 6 % |
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Formule garantie sans additif, sans gluten, sans lactose, sans soja, sans arôme et sans édulcorant. Convient à une alimentation végétalienne.
La composition est communiquée à titre informatif et peut évoluer. Reportez-vous à l'étiquetage du produit reçu.
Boîte de 300 g de poudre, avec cuillère doseuse. Certifiée agriculture biologique, vegan.
C'est un produit que je conseille volontiers, mais rarement pour les raisons que l'on imagine.
Le public qui en tire le plus de bénéfice n'est pas le sportif — lui atteint généralement ses besoins par l'alimentation — mais la personne âgée. Après 65 ans, les besoins protéiques augmentent alors que l'appétit diminue, et la fonte musculaire liée à l'âge s'installe silencieusement. Une dose diluée dans une soupe du soir est souvent mieux acceptée qu'une portion de viande supplémentaire.
Deuxième public : les végétariens et végétaliens, en particulier dans les périodes de transition alimentaire. L'association de cinq sources est ici pertinente ; c'est ce qui la distingue d'une protéine de pois seule.
Deux réserves. La première : l'insuffisance rénale. Un apport protéique élevé n'est pas anodin pour un rein fatigué, et cette pathologie est souvent découverte tardivement. Si vous avez plus de 65 ans, une hypertension ou un diabète, vérifiez votre fonction rénale avant de démarrer.
La seconde concerne les enfants et adolescents. Une poudre protéinée n'a pas sa place dans leur alimentation courante en dehors d'un cadre médical précis. Une croissance se soutient par l'assiette.
Enfin, un conseil de bon sens : 300 g représentent dix jours à la dose maximale. Beaucoup de mes patients l'utilisent plus modestement, à raison d'une cuillère par jour en appoint. C'est souvent le meilleur usage, et le plus durable.
