Curcuma en poudre Bio 500 g Ecoidées est une épice culinaire au profil chaud et à la couleur jaune soutenue. Il parfume currys, riz, légumes, sauces, soupes et boissons épicées, seul ou intégré à un mélange d’épices.
Ce curcuma bio en poudre est une épice destinée à la cuisine. Sa couleur jaune soutenue et son profil aromatique chaud permettent de parfumer currys, riz, légumes, sauces, soupes et boissons épicées.
La poudre est obtenue à partir de rhizomes de curcuma. Elle contient naturellement les pigments caractéristiques de la plante, dont la curcumine, mais cette référence est ici présentée comme un ingrédient alimentaire et non comme un traitement.
Conseil pratique : Le curcuma colore fortement les ustensiles et textiles : utilisez une planche facile à nettoyer et rincez rapidement les surfaces éclaboussées.
Incorporer selon la recette dans les plats salés ou sucrés. Il peut être ajouté pendant la cuisson ou mélangé à une préparation liquide ou grasse pour réaliser sauces, marinades et boissons.
Ingrédients : Poudre de curcuma issue de l'agriculture biologique.
Usage alimentaire. Une consommation culinaire usuelle ne doit pas être confondue avec l'emploi d'extraits concentrés de curcumine. En cas de maladie des voies biliaires, de traitement anticoagulant ou de situation médicale particulière, demander conseil avant une consommation importante et régulière. Conserver au sec.
Sachet de 500 g.
