Hifas da Terra est une entreprise familiale de biotechnologie fondée en 1998 à Pontevedra, en Galice, dans la région des Rías Baixas. Sa fondatrice, la biologiste Catalina Fernández de Ana Portela, a hérité de son père la passion de la mycologie et en a fait un objet de recherche appliquée.
C'est à son équipe que l'on doit, en 2006, le terme de mycothérapie — la discipline qui étudie l'usage des champignons et de leurs fractions. Le laboratoire figure aujourd'hui parmi les plus anciens acteurs européens du secteur, avec une particularité rare : il ne se contente pas de formuler, il cultive lui-même ses champignons.
La maîtrise de la chaîne complète est le trait distinctif de la marque. Hifas da Terra sélectionne ses propres souches, les cultive sur substrats de bois nobles biologiques — chêne et châtaignier —, récolte, déshydrate, broie et extrait sur place.
Cette intégration a une conséquence concrète et vérifiable sur les étiquettes : certaines références affichent le numéro de souche utilisé. Le complément Detox mentionne ainsi Grifola frondosa T1178 et Polyporus umbellatus T1666. C'est un niveau de traçabilité que l'on ne rencontre presque jamais sur le marché des compléments à base de champignons, où la matière première est le plus souvent achetée en vrac sans identification de souche.
La production suit le référentiel GMP — les bonnes pratiques de fabrication pharmaceutiques, plus exigeantes que la norme ISO 9001 — et bénéficie de la certification biologique CRAEGA, l'organisme galicien reconnu au niveau européen. Le conditionnement en verre est privilégié sur l'ensemble de la gamme concentrée.
C'est le point technique qui sépare réellement les produits entre eux, et Hifas da Terra le documente ouvertement.
Une grande partie des compléments vendus sur le marché utilise du mycélium cultivé sur grain, généralement du riz ou du sorgho. Le substrat céréalier n'étant pas séparé du champignon, le produit fini contient surtout de l'amidon — ce qui se traduit par une teneur élevée en alpha-glucanes et faible en bêta-glucanes.
Les extraits Hifas da Terra sont majoritairement issus du sporophore (ou carpophore), la partie fructifère du champignon, et le rapport entre les deux familles de glucanes en témoigne. Sur Mico-Rei, par exemple, l'étiquette annonce 628,8 mg de bêta-glucanes contre 85,3 mg d'alpha-glucanes pour deux gélules. Ce chiffre est affiché sur chaque fiche produit : c'est le seul critère qui permette de comparer objectivement deux extraits de champignon.
Le laboratoire a par ailleurs déposé plusieurs de ses procédés d'extraction, identifiables aux suffixes qui reviennent d'une formule à l'autre : Ganozumib® pour le Reishi, Cordyzumib® pour le Cordyceps, Herizumib® et Herimax® pour l'Hericium erinaceus, Grifolumib® pour le Maitaké et Lentizumib® pour le Shiitaké.
Le catalogue s'organise en six familles, chacune répondant à une logique de formulation différente.
Trois repères simples permettent de s'orienter dans le catalogue.
Le premier est la forme. Extrait concentré, poudre de champignon entier, solution buvable ou coffret liquide : la biodisponibilité, le nombre de gélules à avaler et le prix par jour ne sont pas les mêmes. Les formats liquides conviennent particulièrement aux personnes qui avalent difficilement les gélules.
Le deuxième est le titrage. Comparez les milligrammes de bêta-glucanes par dose journalière, et non les milligrammes d'extrait. Un chiffre absent de l'étiquette est rarement bon signe.
Le troisième est la durée. La quasi-totalité des références du laboratoire s'utilise sur des cures de 60 jours à 3 mois. Vérifiez l'autonomie réelle du conditionnement avant de commander : plusieurs formats couvrent 20 à 30 jours seulement à la posologie recommandée.
Les extraits de champignons ne conviennent pas à tout le monde. Avant d'entamer une cure, quelques situations imposent l'avis d'un professionnel de santé :
Les compléments alimentaires ne se substituent pas à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ils ne remplacent en aucun cas un avis médical ou un traitement prescrit. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
Qu'est-ce que la mycothérapie ?
C'est la discipline qui étudie l'usage des champignons et de leurs fractions. Le terme a été formé en 2006 par l'équipe de recherche de Hifas da Terra. Il désigne un champ d'étude, non une pratique médicale reconnue.
Les produits Hifas da Terra sont-ils tous biologiques ?
La très grande majorité des extraits sont certifiés biologiques, sous certification CRAEGA. Quelques ingrédients associés, notamment certaines vitamines de synthèse présentes dans les coffrets 2.0, ne le sont pas. La liste d'ingrédients de chaque fiche produit précise le statut de chaque composant.
Peut-on associer plusieurs références de la marque ?
C'est possible, mais plusieurs formules partagent les mêmes champignons et les mêmes vitamines. Le risque est alors de cumuler les apports, en particulier en vitamines A et D. Demandez conseil à votre pharmacien avant d'associer deux compléments.
Combien de temps dure une cure ?
Le laboratoire recommande généralement 60 jours au minimum, jusqu'à 3 mois pour les formules les plus complètes. Prévoyez le nombre de flacons correspondant dès le départ, l'interruption en cours de cure étant le principal écueil.
