POIVRE BLANC de Kampot Moulin - 7362190 - ECOIDEES

Le Poivre blanc de Kampot est un poivre de grande qualité cultivé depuis des siècles au Cambodge, exclusivement dans la région dite de Kampot.

Connu comme l’un des meilleurs poivres au monde, il a obtenu ses lettres de noblesse lorsque qu’il fut introduit auprès des plus grandes tables au cours du 18ème siècle.

Récemment il est devenu le premier produit cambodgien à bénéficier d’une Indication Géographique. Son nom et sa qualité sont désormais protégés.

Ce poivre s’accorde gracieusement avec tous les plats qu’il sublimera à coup sûr. En gastronomie sa couleur lui permet de relever les sauces blanches ou les purées (pommes de terre, céleri) sans compromettre l’aspect visuel du plat. Ce poivre fait partie des tables de restaurants les plus renommés.

A concasser au dernier moment avant de l’ajouter dans tous vos plats en sauce ou grillades.

Excellent sur les tartes, confitures ou compotes de poires ou de mirabelles.

Poivre blanc du Kampot

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• Jean-Philippe P.
  Publié le 18/02/2024 à 23:11 (Date de commande : 03/02/2024)
  5

  Très bonne odeur, parfait pour varier les saveurs

• Acheteur vérifié
  Publié le 31/10/2021 à 20:27 (Date de commande : 26/10/2021)
  5

  Qualitatif