RIZ Spécial Sushi - 4856251 - MARKAL

Markal vous propose ce Riz Spécial Sushi bio.

Le choix de la variété de riz est indispensable pour réaliser des sushi avec une tenue parfaite. Ce Riz Spécial Sushi est donc idéal pour la confection de plateaux de sushi. C'est un riz tendre, collant permettant de modeler très facilement les boulettes de sushi.

Rincer le riz sous l'eau froide et égouttez. Verser un volume de riz dans 3 fois son volume d'eau froide. Porter à ébullition, puis laisser cuire à feu moyen avec le couvercle 11 min jusqu'à absorption totale de l'eau de cuisson. Laisser refroidir en dehors du feu. Ajouter ensuite du vinaigre de riz (1 cuillère à soupe pour 100 g de riz) et du sucre (1/2 cuillère à soupe de sucre pour 100 g de riz ou 1 cuillère à soupe pour 150 g environ). Réaliser ensuite vos sushis selon votre recette habituelle.

Riz rond blanc biologique