FARINE de Lupin Bio - 7360769 - ECOIDEES

Dans la famille des légumineuses à laquelle il appartient (comme le soja ou les petits pois), le Lupin contient la plus forte teneur en protéines.

Outre son intérêt nutritionnel, la Farine de Lupin possède une capacité d'entrer en émulsion qui en fait une alternative aux oeufs dans les pâtisseries ou sauces à épaissir (béarnaise, mayonnaise, etc.).

La Farine de Lupin est notament conseillée aux végétariens, aux sportifs, en ingrédient culinaire pour les allergiques aux oeufs, et comme épaississant à mélanger dans d'autres farines pour les intolérents au gluten.

Incorporez 1/3 minimum de farine de lupin dans vos farines habituelles pour la préparation de pâtisseries.

Farine de lupin blanc 100%.

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• Acheteur Vérifié
  Publié le 09/03/2019 à 11:50 (Date de commande : 27/02/2019)
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  Complément pour les végétariens

• Acheteur Vérifié
  Publié le 27/02/2016 à 14:32 (Date de commande : 19/02/2016)
  5

  je consomme ce type de produit depuis plusieurs années tous les matins. ça tient toute la matinée en énergie. Une demi cuillère à soupe associée au trois autres farine mélangée avec un yaourt au soja et un peu de lait soja au calcium